黄栀子是由黄栀和紫草科植物制成的，黄栀子在中国药材市场上很受欢迎，被誉为中药之王。根据《本草纲目》记载，黄栀子味辛、苦，性寒，有清热、泻火、解毒的功效。黄栀子可以泻下胃肠道的湿热，解除胃部不适。此外，黄栀子还可以用于治疗黄疸、湿疹、痈疽等皮肤疾病，尤其是对于牙龈肿痛、口腔溃疡等口腔疾病，有很好的治疗效果。
黄栀子的食用方法也非常多样，可以用来泡茶、煲汤、做菜、炖鸡汤等，另外，还可以将黄栀子制成黄栀子酊、黄栀子水或者黄栀子丸，更加方便食用。但是需要注意的是，黄栀子虽然有很多的功效，但是也不是人人适合食用，如果存在肝肾功能不全、低血压等疾病的人群，就要避免食用黄栀子。
总的来说，黄栀子虽然是一味中药，但是其泻火、清热、解毒的功效是非常明显的，食用方法也很多样，选择合适的方法来食用，可以让我们更好地享受黄栀子带来的健康益处。