你是否对火锅产生过疑问：为什么火锅每个人都说它好吃，而我就是吃不出来它有何不同？火锅又为何在中国风靡了那么多年，甚至还有“京城四大火锅”之说？本文为你揭开火锅的奥秘，带你走进中国火锅的历史文化和传承变迁，当然少不了NO.1——海底捞火锅。
海底捞火锅，来源于中国重庆的一种特色火锅，以多种牛肉、羊肉、海鲜等肉类和蔬菜为主要原料，以香辣味浓汤为底料，再加上特制的调料佐以特点鲜美的食物。它的美味是从底料入口到顶料上来，让你在饮食享受中品尝到五味杂陈的幸福。
当然，海底捞火锅的美味不仅仅只有香辣口感，还有质量上的保证。海底捞的自制底料选料讲究，手工制作的食材也都严格按照GMP生产标准进行杀菌、清洗和处理，美味、卫生、安心才是海底捞火锅的核心。
除了口感和质量的保证外，海底捞火锅更是在服务上下了功夫。每一位顾客在等位、点餐、用餐这一系列环节都能享受到体贴入微的服务，让你的用餐体验倍添舒适感和归属感。
在选材、制作、环境、服务等多方面下功夫，使得海底捞火锅成为成就火锅NO.1的代表。过去一路走来，海底捞始终保持着匠人魂，只愿为你献上最好的一点点。