荷兰奶酪是欧洲乃至全世界最有名的奶酪之一，其历史悠久，久负盛名。自12世纪以来，它一直是荷兰广袤的农业带的标志，而如今已经跨足到全球每个角落。荷兰奶酪通常呈圆形，中间有一个小孔，外表呈现出浅黄或黄色，内部质地坚韧，品味丰富。
荷兰奶酪之所以如此受欢迎，主要是因为荷兰农村地区中养殖牛群的数量非常之多，且都是用传统方式喂养，牛产的奶质量较高。荷兰奶酪独特的味道与其地理位置和天气有关。由于荷兰是一个风景如画的低陆国家，其气候湿润，导致奶酪的湿气含量相比其他国家的奶酪略有不同，这使得荷兰奶酪比其他奶酪更加细腻。
上等的荷兰奶酪，在品味上有菜花和坚果的味道，表面涂有保护蜡，保存时间长达数月，即使是经过长时间储藏，荷兰奶酪的口感仍然非常出色。人们可以只要直接食用，也可以与多种美味的佳酿相搭配，显得愉悦无比。