江米面也叫“江南米粉”，是江南地区特色小吃之一，以江苏无锡、常州、苏州等地的江南风味最为著名。它的外貌晶莹剔透，口感Q弹，吃起来爽滑爽滑的。而它的制作却异常简单，只需一些简单的材料和以下步骤即可。
材料：
- 江米粉：200克
- 沸水：150克
- 盐：适量
- 麻油：适量
- 鸡精：适量
- 葱花、香菜：适量
步骤：
Step1:江米粉放入碗中，加入沸水搅拌均匀，静置5-10分钟。
Step2:将腌制好的泡椒豆瓣酱、酱油、香油、白糖、鸡精、盐倒入碗中，淋入凉开水，充分搅拌均匀。
Step3:加入葱花、香菜、麻油，即成一个可口的江米面。
江米面的制作及食用难度都非常低，即便是没有经验的人也可以轻松搞定。如今江米面也成为了很多地方的特色美食。如果您还没尝试过的话，不妨试着动手做一做吧！
