揪的拼音是jiū，与一般的拼音不同，揪有着自己独特的发音和拼写方式。揪在现代汉语中有很多的义项，比如揪住、撕扯、一种名为揪心肉的美食等等。
极富特色的揪心肉是广东梅州的特色菜肴之一，用猪软骨肉和鸡胸肉制成。这种菜肴口感柔嫩，味道鲜香，是很多人的美食之选。如果你喜欢吃美食，不妨尝试一下揪心肉。
除了揪心肉之外，揪还和另外一件事情联系在一起，那就是抓鬼。揪鬼是一种挂念式的治疗方法，广泛传统于南方农村，尤以华南一带居多。相信有一些读者可能接触不多，但是该方法在中国民间有着较高的信仰度。据说，揪鬼能够消灭疫病，摆脱困厄。
揪在今天的用法中变得多样化，成为一种流行语。“揪出某事实相”、“揪人上赶子”，这些短语或许不再陌生。揪在口语或文学语言中的运用也越来越多，押韵、巧妙搭配或许能让你的文笔更加出彩。
