如果你喜欢印度美食，那么一定要尝试一下婆罗门鸡！婆罗门鸡是一道充满口感的印度菜肴，是印度传统的非辣味道，无论是口感还是口味都非常棒。来自印度哈里亚纳邦的婆罗门鸡是使用烤箱烤制至金黄色，配以装满香料的奶油汁酱，夹杂着浓郁的香料味道，将你从舌尖至心底渗透着愉悦感。婆罗门鸡的精髓在于肉质鲜嫩多汁，加上独特的配料，让人印象深刻。在印度，婆罗门鸡可是一道家庭菜肴，简单易学，只要掌握好烤箱温度和时间即可。
要想在家也能品尝地道的婆罗门鸡，我们需要准备好鸡腿肉、姜泥、蒜泥、酸奶、柠檬和印度香料，比如孜然粉（cumin）、辣椒粉（chili powder）、黄姜粉（turmeric）和肉桂粉（cinnamon）等。先将姜泥和蒜泥混合均匀，然后鸡腿肉和称好的印度香料一起腌制入味，最后再加入酸奶和柠檬。印度香料独特的味道主要来源于孜然，用量不宜过多，否则会影响口感。腌制好的鸡腿肉放入烤箱中，烤至金黄色即可。
