春节即将来临，无论在哪个中国家庭里，这个年节上的一餐饺子是绝对少不了的。要让家里每个人都能满意的吃饱吃好，怎么做？下面我们就来说一说怎样包饺子。
首先，准备好饺子皮、肉馅以及其他自己喜欢的配料，比如香菜、葱花、姜末、胡萝卜丝、鸡蛋液等，再准备一个大碗、一个小碗和一盆清水。
接下来，将肉馅放入大碗中，加入盐、酱油、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，然后倒入少量清水搅拌上劲，这样能让肉馅松软爽口。
然后，将饺子皮摆在手心，将肉馅放在饺子皮的中央，然后把饺子皮对折，捏住两侧的饺子皮，先向中间捏合一下，逐渐向两侧捏起，直到捏好，用手指捏出饺子的边形。如果对于这个操作不是很熟练的话，可以在YouTube上搜一下包饺子视频教程，跟着慢慢学。
最后，将包好的饺子放在清水里，不让饺子粘到一起，待水开后放入锅中焯水。待水再次烧开之后，加入一小碗凉水煮沸即可。
到这里为止，大功告成了！从小白变成包饺子大师不再难！赶紧试试吧！
