美味鲜香马蹄蟹，让你欲罢不能

马蹄蟹，顾名思义，是由马蹄和蟹肉混合而成的美食，口感细腻鲜香，深受广大吃货喜爱。今天，我们就来分享一下马蹄蟹的制作方法，教你在家也能做出美味的马蹄蟹。

首先，要准备好所需材料：新鲜的蟹肉、马蹄、蛋黄、淀粉、面粉、盐、鸡精、姜末和葱花。

将马蹄切成小块，蟹肉剁成细末，加少量盐、鸡精、姜末和葱花拌匀备用。然后将淀粉、面粉和适量蛋黄拌成糊状。

接着，将混合好的马蹄和蟹肉放入锅中煮至七成熟后捞出晾凉。将糊状面糊均匀涂抹在马蹄蟹上，然后放入油锅中炸至金黄色，炸好的马蹄蟹放入吸油纸上沥干油分，撒上适量的盐和鸡精即可。

马蹄蟹不仅外形精美，而且营养价值也很高，富含蛋白质和多种维生素，对补充体力和增强免疫力有很好的帮助。赶紧动手试试吧，一定会让你回味无穷。