“珠海旅游，必定要品尝珠海特产”作为当地旅游 slogan 一直备受推崇，流传于世。那么珠海的特产真的那么好吃吗？我们一起来探究。
鸡仔鱼
鸡仔鱼是珠海的一道传统美食，有着深厚的渔家文化底蕴。早在明代，嘉庆年间，珠海的渔民便发明了独特的捕鱼技术，可谓凿壁借光将海鲜捕捉至少深处。鸡仔鱼擅长悬浮于海面上层，与太阳同出同落，这对于晾晒起来非常方便，且身体通透，烹饪后口感肥美，油而不腻。
沙琪玛
沙琪玛是一种甜味小吃，也有着长久的历史和文化底蕴。传统的沙琪玛馅料是麻花棰，芝麻，白糖等，口感酥脆，味道浓郁。同时沙琪玛的制作非常精细，需要在制作时将面团反复揉捏打打，一共反复十几次，这样沙琪玛才能做出酥而不散的口感。
杏仁饼
杏仁饼是珠海市香洲区时代发祥于清代，是珠海的历史文化产物。杏仁饼包裹糖浆并铺上杏仁碎，口感酥脆，香甜适口。且杏仁本身具有固肾润燥，润肺止咳的保健作用，是相当有营养的特产小吃之一。
此外，珠海还有磨糯芋、魔芋丝、杏仁茶、橄榄菜等特色小吃，条条都是有着浓郁地珠海文化底蕴的精品美食，值得一试。