西湖龙井茶是我国的一种优秀的绿茶。而其泡法则是掌握好一份味道的关键。接下来，我们就来详细讲解一下，如何泡一杯美味的西湖龙井。
1、泡前第一步先洗茶叶，用开水浸泡10-15秒，然后清水沥干，去除异味、杂质，气息更佳。
2、如果是茶包的话，就可以直接放入杯中，如果是散茶的话，需要用一个茶漏，将茶叶放入其中，然后放入茶杯中。
3、用70℃~90℃的水将茶杯冲泡，一般可分为三步：头泡，返泡，倒扣泡。头泡第一步是用90℃左右水放入干茶中泡1-2分钟，绿叶展开。这一步是为了使茶叶“苏醒”，茶香才能充分释放；返泡泡一次后，要过滤即可。倒扣泡是具有技术含量的泡茶方法，调整好水温约70℃左右，将茶液冲入玻璃杯子，将玻璃杯子扣在茶杯上，让茶液渗透到茶杯里，这时杯子里是焕发出青草香味的西湖龙井茶。
4、风景优美的西湖龙井一定要在早上享用，早晨的第一杯茶根据时间不同、茶叶不同的感受是不一样的，这也是为什么相同的西湖龙井，在不同的时间泡制，味道会有所不同的原因。
