刀削面(陕西的特色美食，刀削面！)

陕西是一个美食之都，其特色美食刀削面也是备受网友们喜爱的美食之一！

刀削面是陕西地区传统的一种面食，它的特点是面条宽大，切的形状也很独特，宽约2~3厘米，厚约0.3厘米，长约20厘米。

制作刀削面的制作工艺独到，需要熟练的技艺和手艺。首先用筷子不断搓面，然后再用刀削成宽大的面条。经过多年的发展和改造，现在的刀削面已经有了很多种，味道也更为地道，鲜美可口。

汤的味道也特别浓郁，有很多口味可以选择，比如说酸菜汤、牛肉汤等等。待到汤烧开后，把面条放进去，煮3到5分钟便可食用。