馄饨做法(手工包馄饨做法步骤详解，简单易学，包过就是经典)

馄饨是一道广泛流传的中国特色美食，不管是在大街小巷的快餐店，还是在星级酒店里，都能看到她的身影。无论是日常生活，还是节庆之时，馄饨都是中国人的最爱之一。紫菜猪肉馄饨、虾仁馄饨、鲜肉馄饨、韭菜香菇馄饨，每一种口感都迥异。今天，我们就来教大家制作口感松软、味美可口的韭菜猪肉馄饨。

材料

• 猪肉馅：200克
• 韭菜：适量
• 虾皮：适量
• 虾仁水饺皮：200克（30张）
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 水：适量

制作步骤

1、准备工作

馅料放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，加入适量食用油，1汤匙的料酒，用筷子往一个方向搅拌均匀上劲，韭菜切碎、虾仁切末。

2、包馄饨

将一个水饺皮放在手心，放适量馅料和少量韭菜、虾皮，馅要比饺子略小，要留边，把水饺皮对折，然后在翻转一下儿。两手持边儿，从中间伸出两个小拇指，然后弯曲四指捏住皮边，压固一边，依次捏出馄饨的形状。

3、烹饪

煮馄饨时加水，等锅水开后下入馄饨，煮个1-2分钟捞出就可以吃了。需注意煮馄饨时火力不要太大，以免打破馄饨皮。调料可以根据个人口味添加醋、花椒油等。