中餐宴会摆台，是中国传统文化中的一种重要体现，顾名思义，就是摆放在宴会上的餐台。它更是中国人庆祝喜庆时刻、歌颂人生美好时光的重要场所。只要一仔细观察，就会发现，中餐宴会摆台多姿多彩且寓意深远，充满了艺术气息与中国文化影响。
在中餐宴会中，摆台的花样很多，充满了创意，无论是横放，竖放，还是斜摆，都能展现出大气与不俗。摆台的高低，形状，颜色，和摆放的菜肴都有严格的要求。比如，一桌八菜一汤，则共有：头道两盘菜，次道三盘菜，主道两道菜，汤一道。摆放时，则应该“文定如山”，“礼仪之邦”的中国人要让宾客感受到东方美学中的独特魅力。
摆台不仅仅是宴会上的一个点缀物，更是文化的代表，在中国古代，它具有极高的象征意义。比如上海古楼派宴会的摆台，则以“五福”为主题，包含寿、福、喜、财、爱五种主题，象征着中国人对五福的追逐。同时还有许多充满创意和艺术气息的宴会主题，比如“中国红”、“金秋时节”等等，香港流行的“迎春花”、北京新奇的“琥珀宝鼎”等，都让整个宴会增添了别样的气氛。
