油条的家常做法(油条的家常做法：学会它，每天都能吃到，美味无比)

油条是人们早上的传统美食，不管是搭配白粥还是豆浆都是极佳的选择，它的软硬适中，吃起来十分的下饭，但市面上做出口感好油条的摊位不多了，所以我们就要自己动手尝试制作油条了，在家里就能吃到美味的油条，简单好吃。

材料：

• 500克面粉
• 3勺面筋粉
• 2勺白糖
• 3克干酵母
• 200毫升水
• 适量食用油

步骤：

1. 将面粉、面筋粉和白糖混合，加入一些温水，揉成十分柔软的面团，盖上湿布放在温暖处，让其醒发，大约需要1个小时左右；
2. 将干酵母和温水混合均匀，保温5分钟左右；
3. 将泡好的干酵母水倒入面粉中，揉搓均匀；
4. 加入200毫升温水，揉搓均匀，搓成长条型，再放在发酵的面团上，同时在面条底下撒上一些面粉，防止黏连；
5. 向锅中倒入适量的食用油，用中小火烧至六成热，加入油条，煎至金黄色即可捞出沥干油，留余油待下一轮煎制。

建议：油条一定要在油温充分的情况下下锅煎制，别忘了在和面时加入白糖，可以让做出来的油条更加酥脆。