餐饮行业对空气质量的要求越来越高，而新风系统设计因其能够降低室内的PM2.5浓度，排放异味，增加氧气含量而受到关注。近年来，在餐饮业的许多场合已经安装了新风系统，如何为餐饮业打造合适的新风系统？本文将介绍如何为餐厅、快餐店等地方设计和安装新风系统。
为餐厅设计新风系统
对于餐厅，特别是那些没有外界通风条件不好的餐厅，新风系统更为重要。首先要根据餐厅的面积来确定新风系统的风量、风速和送风口的分布位置。其次要注意新风系统运行的噪声和占用空间，尤其是对于高档餐厅而言，几乎不允许出现新风系统噪声太大的情况。
为快餐店设计新风系统
和餐厅相比，快餐店的面积相对较小，可以适当地缩小送风口的数量和新风系统的风量。快餐店要求新风系统不但能够排异味，而且还能够自动监控空气质量，及时调节。
维护新风系统
一旦安装了新风系统，定期检查和维护是十分必要的。尤其是快餐店这样的场所，人员的流动大，新风系统在使用中需要保证清洁。快餐店的新风系统除了要保证通风之外，还要保证防火、防爆、防冻、防吸入小颗粒等特殊要求。餐厅或快餐店的老板要花时间和精力进行巡检和维护，这样才能保证新风系统的正常运行。
