压缩饼干(如何制作出美味有咬口的压缩饼干？)

压缩饼干，一般用于野营、露营等户外活动，是一款坚韧有力、方便携带、不易变质的休闲小食品。其制作方法简单，下面我们就一起来学习一下吧！

材料：

• 面粉 1 杯
• 糖 1/2 杯
• 盐 1/2 小匙
• 牛油 1/2 杯
• 冷水 2-3 汤匙

步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合在碗中。
2. 将牛油加入其中，揉搓到混合均匀的状态。
3. 加入两到三汤匙的冷水，揉搓成光滑的面团。
4. 将面团细致搓成条状（注意，不可搓得太细，否则口感会受影响），再剁成小块。
5. 将小块的面团放在厨房纸上，用擀面杖滚压（注意，要用力地滚压数次），使其发展出独有的咬口感，同时可以让成型后的饼干更加完整。
6. 将饼干放入烤箱中，以 350°F 的温度烤 20 到 25 分钟。
7. 拿出烤好的饼干, 它们看起来并不会很漂亮，但口感绝对是完美的。如果你希望更好的口感，可以将它们放在密封的盒子中，放冰箱中冷冻几小时，在食用时解冻后，饼干口感会更佳呢。