唔哩面是广东肇庆特色美食之一，源自肇庆市鼎湖区。它是一道用米粉制作而成的小吃，色泽洁白，汁水鲜甜，口感嫩滑，被形容为“似汤非汤、似面非面”，属于低热量、低脂肪、低胆固醇的健康美食。
唔哩面的吃法有很多种，有的是直接将汤和米粉一起吃，也有的是将米粉捞出来沾上调料和蔬菜再食用。在肇庆，唔哩面是家庭宴席和朋友聚会中的必备美食。不少餐厅和小摊贩也将唔哩面推向了全国各地。
如果你想品尝正宗的唔哩面，可以去肇庆市鼎湖区的唔哩面店或者三坑村的唔哩面场，那里是唔哩面的发源地。另外，广州市内也有不少餐厅提供唔哩面，如肇庆特色美食餐厅、华侨新村水上鱼庄等。
