绿豆沙是人们熟知的一款传统甜品，最早起源于中国南北朝时期。随着社会发展，现在可以在大街小巷看到绿豆沙的身影。但较少有人自己在家制作绿豆沙。今天，我们就简单教大家手工制作绿豆沙的步骤。
材料：
- 绿豆500g
- 冰糖200g
- 开水3000ml
- 适量椰汁
步骤：
- 将绿豆放入盆中淘洗干净，多次冲洗，直到水变清澈；
- 将淘洗好的绿豆放入炒锅中煸炒，直到绿豆裂开；
- 用清水冲洗干净绿豆，加入开水煮20分钟，期间不断翻动；
- 加入冰糖搅拌至溶解；
- 放入适量的椰汁搅拌均匀。
经过以上简单的步骤，美味口感的绿豆沙就做好了！不知道大家是否会被清香的绿豆味道和绵密软滑的口感所吸引呢？赶快动手试试吧！
