兰州是著名的牛肉拉面之乡，但是你知道吗？现在甘肃正在计划立法来保护这个美味的标志性菜品！兰州市市委市政府表示，将提请省委、省政府考虑立法，开设督导专班，引导、督促各级政府部门、企事业单位和餐饮企业等积极开展品牌创建、标准规范化建设等，进一步提升兰州牛肉拉面的知名度和美誉度。
此次立法的原因在于，兰州牛肉拉面在全国拥有众多粉丝，但是近年来越来越多的餐馆采用机器制作，使用的原料数量也不透明，存在质量不稳定的情况。而且，还有一些商家还在产品上打上“兰州牛肉拉面”等字样，违法使用地理标志，造成了市场秩序混乱，影响了兰州牛肉拉面的声誉和形象。
因此，为了加强对兰州牛肉拉面的保护，提高产品质量和消费者信心，甘肃正在考虑立法，规范兰州牛肉拉面的生产和销售流程。
此次立法旨在建立完整的法制机制和标准规范途径，加强对兰州牛肉拉面地理标志、质量标准等的认证，同时加强监管执法的实施，为兰州牛肉拉面走向全国乃至全球市场提供可信、可靠、可持续的支持。
