儿茶酸是什么？可能你并不了解

儿茶酸是苦茶树（Camellia sinensis）中含有的一种多酚类化合物，不同于咖啡因和茶黄素等成分，儿茶酸在茶中的含量较低，但它却是茶中最有健康功能的成分之一。

研究发现，儿茶酸具有降血压、降血脂、抗氧化、抗癌等多种功效。不仅如此，儿茶酸还有助于改善体内微生物群落的平衡，对肠道健康有益。

然而，由于人们对咖啡因和茶黄素等成分的重视，儿茶酸这一茶中重要的营养物质往往被忽略。因此，饮茶者在选择茶叶时，不仅要注重茶叶产地、品质，还应该了解所选茶叶的儿茶酸含量。