这样做出来的皮蛋凉拌才够入味！

说到凉菜，就不能不提到皮蛋，那一口咸香香的味道，让人回味无穷。今天，小编就来教大家一个绝招，使得我们做的皮蛋凉拌更加入味，大家一起来看看吧！

材料：

• 皮蛋两个
• 黄瓜半根
• 葱姜适量
• 香油、花生酱、白醋、生抽、老抽、糖、盐适量

做法：

1、将皮蛋去壳后切成小块，黄瓜也要去皮切小块备用。

2、将葱姜切成末，用锅热油爆香。

3、将黄瓜倒入锅中，煸炒1分钟后加入皮蛋，炒匀。

4、倒入适量的花生酱、香油、白醋、生抽、老抽、糖、盐，开小火焖煮10分钟。

最后将拌好的菜装盘即可。